Pollos Asados El Buen Sabor es uno de los establecimientos más conocidos en la zona por una razón muy simple: sus pollos rostizados son irresistibles. Ubicado sobre Norte 25, este negocio familiar ha consolidado una clientela fiel gracias a su receta secreta de marinado, su atención rápida y sus porciones generosas.
Todo comenzó con una pequeña parrilla hace más de 12 años. El fundador, don Alejandro Méndez, decidió abrir su propio local después de trabajar por años en restaurantes. Inspirado por su abuela, perfeccionó un marinado a base de chiles secos, hierbas y especias que le da al pollo un sabor único. Hoy en día, sus hijos y su esposa administran el local, conservando la tradición pero agregando toques modernos como promociones por WhatsApp y servicio para eventos.
El local es pequeño pero funcional, con un gran asador a la vista que gira lentamente frente a los clientes, soltando aromas que se perciben a varias calles de distancia. La experiencia de compra inicia desde que uno se aproxima y huele el carbón y las especias.
Los combos de pollo incluyen arroz, espagueti, tortillas y salsa casera. También venden medio pollo, piezas por separado, papas fritas, ensalada de coditos, rajas con crema, y agua fresca del día. Todo lo empacan de forma segura y rápida, ideal para llevar.
Durante la semana, sus ventas son constantes, pero los fines de semana tienen fila desde antes de abrir. Muchos vecinos llaman con anticipación para hacer pedidos. En eventos deportivos o días festivos, duplican su producción.
Además, han participado en ferias locales y han sido recomendados por grupos comunitarios en redes sociales. También donan comida caliente a personas en situación de calle una vez al mes, lo cual ha aumentado su buena reputación.
Algo que llama la atención es que ofrecen servicio a domicilio dentro de la colonia con repartidores propios, sin usar apps externas. Esto les permite mantener sus precios bajos y asegurar la calidad en la entrega.
Cuentan con medidas higiénicas rigurosas: el personal usa cofias, guantes, cubrebocas y uniformes limpios. El área de cocina es visible y los clientes pueden observar cómo se prepara todo.
Tienen un pizarrón grande donde anuncian las promociones del día. Por ejemplo, los lunes el combo incluye un litro de agua natural gratis, los miércoles regalan una pieza extra por la compra de un pollo entero, y los viernes ofrecen 2 pollos por un precio especial.
Además del pollo, también venden tortas de pierna y pollo deshebrado con aderezo, que son una delicia y muy solicitadas en las mañanas. Su clientela varía desde oficinistas, estudiantes y amas de casa hasta taxistas y policías.
Su cuenta de Facebook tiene excelentes reseñas y muchos clientes etiquetan al negocio recomendándolo. Han recibido menciones en publicaciones locales como uno de los mejores lugares para comer rápido, sabroso y económico.
La calidez de su atención también es clave. Si eres cliente frecuente, te saludan por tu nombre y conocen tu pedido. Siempre están atentos a comentarios, y si hay algún detalle, lo resuelven sin problema.
Pollos Asados El Buen Sabor es sinónimo de tradición, sabor casero y cercanía. Más que solo vender comida, son parte del sabor del barrio, de los almuerzos en familia y de las comidas rápidas que se recuerdan por su sazón.
Dirección: Norte 25 No. 180, Moctezuma Segunda Sección, CDMX, C.P. 15530
Teléfono: 55 2345 7890
